Rubrique : Bibliographie avec notices : Nanotechnologies et nanoparticules dans l’alimentation humaine et animale
■■ Avis de l’Afssa : Nanotechnologies et nanoparticules dans l’alimentation humaine et animale, 2009. http://www.afssa.fr/Documents/RCCP-Ra-NanoAlimentation.pdf
Avis de l’Afssa sur l’alimentation humaine et animale ainsi que sur les matériaux au contact des denrées alimentaires. Il souligne les difficultés d’établir un inventaire des produits issus des nanotechnologies dues aux lacunes de l’encadrement réglementaire. Il souligne également l’insuffisance des données disponibles pour évaluer les risques et la nécessaire adaptation des méthodologies d’évaluation actuelles.
